Combats des chefs et activités culinaires
1860 DuVillage
.png)
Tout nouveau concept original !
Plusieurs surprises seront tirées parmi le public !
Combats des chefs
Imaginez le scénario !
|
Sur une scène située sous chapiteau, deux aménagements de cuisine identiques, du frigo au four à cuisson. À chacun des combats, dans chaque frigo, les mêmes ingrédients mystères, incluant un fromage québécois vedette. Au signal, les participants ouvriront les frigos en même temps afin de découvrir ce qui s’y cache. Au moyen de ces ingrédients, ils devront cuisiner LA meilleure recette dans un temps alloué de 45 minutes. Ces combats sont co-animés de Patrick Marsolais et Robert Trottier. |
.png) |
Combats vedettes
Présentés par la Fromagerie Alexis de Portneuf
Samedi | 11 h 30, 14 h 30 et 16 h
|
Nos porte-parole, Patrick Marsolais et Robert Trottier, inviteront leurs amis, Catherine Lachance, Alexandre Barrette, Alex Pépin et Jasmin Roy, à les affronter pour un combat culinaire rempli d’humour et, bien sûr, de fromage ! Quelques festivaliers auront à voter pour LA meilleure recette. À la fin de chaque combat, place à une séance de signatures et de photos avec les invités-vedettes. 11 h 30 | Alexendre Barrette contre Alex Pépin |
.png) |
Combats de vrais chefs
Présentés par la Fromagerie 1860 DuVillage
Samedi 13 h et dimanche 11 h 30
|
Devant public, des chefs cuisiniers affronteront tour à tour Robert Trottier sous la supervision de Patrick Marsolais. Comme pour les combats vedettes, c’est le public qui déterminera la recette gagnante. À vous de voir qui des vrais chefs ou des vedettes cuisinent les mets les plus succulents ! Samedi, 13 h | Martin Girouard, chef du Grill Resto Bar l'Évasion contre Roland Barthélemy, grand maître fromager européen |
Combat familial
Présenté par les fromages Kingsey
Dimanche | 13 h
|
Deux familles, qui n’ont pas peur de relever des défis amusants, viendront aussi s’affronter en concoctant la plus belle et la plus savoureuse pizza de fantaisie. Encore une fois, le public aura un choix à faire. |
 |
Ateliers culinaires
Les mystères démystifiés de la fondue au fromage
Vendredi |15 h, 16 h et 17 h
| À l’endroit même où auront lieu les combats des chefs, Robert Trottier fera trois présentations traitant du sujet de la fondue au fromage. Il donnera trucs et astuces pour préparer un bon repas de fondue, des fromages jusqu’aux accompagnements. |
Découpe-moi un fromage
Vendredi | 16 h 30 à 19 h
|
Le concours Découpe-moi un fromage, qui allie sculpture et fromage, invite des artistes de la région à transformer en œuvre d’art, devant public, un bloc de fromage cheddar Kingsey de 20 kilogrammes. Ces œuvres seront ensuite exposées et le public sera invité à voter pour sa sculpture préférée. |
 |
Enchère silencieuse
Souper « vins et fromages » pour huit personnes
|
Possédez, l’instant d’une soirée, votre propre conseillère fromagère à domicile. Madame Julie Binette, marchande fromagère de métier, vous transportera dans l’univers vaste et fascinant des fromages québécois tout en préparant sous vos yeux, pour vous et sept de vos convives, trois services de fromages accompagnés de six vins. Les douze fromages seront commentés ainsi que l’accord des vins. Il vous suffit de relaxer et de profiter du moment ! Déposez votre offre sous le Chapiteau 1860 DuVillage. |
 |
