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Mots de bienvenue Programmation Warwick Fest Salon des fromages fins et activités gastronomiques Activités familiales Activités pour les ados Admission et horaire Commanditaires Réservation en ligne Salle de presseVirage Vert
La Tokée, Multi-Brasses, Tingwick, Centre-du-Québec
Alcool : 5% alc v/vCouleur : Rosée
Style : Fruitée
La Tokée est une bière rosée représentant avec fierté le terroir automnale du Centre-du-Québec. Elle vient charmer notre palais avec son côté soyeux et fruité de la pomme qui forme un accord parfait avec le côté acidulé de la canneberge. Le travail minutieux et passionné du maitre brasseur nous offre une merveilleuse bière très rafraîchissante, bien appréciée en cocktail d’entrée!
Louis D'or, fromagerie du Presbytère,
Sainte-Élizabeth-de-Warwick, Centre-du-Québec
- De lait de vache bio- Pâte pressée cuite
- Affinage moyen : 9 mois
- Poids : 40 kg
Le Louis D'or, une nouveauté de la fromagerie du Presbytère tout frais sorti de sa salle d’affinage, est une inspiration fromagère des hauts plateaux du Jura. Sa pâte onctueuse acquiert une saveur plus fruitée avec le lait d'été et des aromes de noisette avec le lait d'hiver. Comme il prend toute sa saveur en maturation longue, sa croûte s'épaissira avec les mois et la pâte deviendra d'un beau jaune doré de plus en plus foncé. Son nom fait référence à la ferme qui produit le lait bio, mais principalement au grand-père, Louis Morin, qui avait déjà baptisé de ce nom l'entreprise, faisant ainsi un clin d'oeil à la monnaie du rois Louis XIII.
Nos deux produits artisanaux du mois de novembre sont pratiquement des voisins de village, ils forment un heureux mariage gustatif régional. La saveur fruitée et l’onctuosité du Louis D’or accompagne en douceur les arômes de pomme et de canneberge de La Tokée. Ce tout nouveau fromage de Sainte-Élizabeth-de-Warwick développe avec l’âge des arômes de noisette qui viennent équilibrer le petit côté acidulé de la bière rosée aux couleurs de la région du Centre-du-Québec.
Nouvel aménagement des sites
Tarification forfaitaire avantageuse
Soupers gastronomiques à thématiques variées
Activités spéciales 15ème anniversaire
Activités pour les 10 à 17 ans
En 2007, l’office de la propriété intellectuelle du Canada a désigné la Ville de Warwick comme Capitale des fromages fins du Québec.
Cette destination s’appuie sans contredit sur le fait que le Salon des fromages fins du Festival des fromages de Warwick est le plus important événement agrotouristique au Québec. Ce dernier est le lieu idéal pour découvrir des fromages québécois et des produits du terroir.
Le Festival des fromages, c’est aussi une programmation des plus colorée avec des ateliers culinaires passionnants, un concours de sculptures fromagère, des animations et des activités pour les tous les âges et des spectacles avec les vedettes de l’heure.